Lẩu cua đồng thủy sản là món ăn uống nóng hổi, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Vị bự của gạch men cua, vị ngọt của thủy hải sản tươi hòa quyện thuộc nước sử dụng đậm vị khiến nhiều người mê mẩn. Vào phòng bếp cùng nhantobian.vn tức thì với cách nấu ăn lẩu cua đồng hải sản thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng quán ăn đãi anh chị em nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua đồng hải sản
1. Sẵn sàng nguyên liệu
Cua đồng 500grHải sản: mực, nghêu, tôm, cá chẽm (hoặc cầm cố thế thủy hải sản khác theo sở thích) Thanh cua Xương ống heoKhế, cà chuaĐậu hũ nonHành tím, hành lá, sả, gừng, tỏiMắm tômGia vị hay dùng: Dầu ăn, nước mắm, dầu điều, hạt nêm, muối,…
Mẹo chọn thiết lập cua đồng ngon
Cua đồng ngon sẽ sở hữu màu xám đục, phần mai thường có màu sáng.Nên chọn những con cua dịch chuyển nhanh, càng kiên cố khỏe, còn đầy đủ chân.Dùng tay ấn vào vỏ yếm cua, nếu như thấy nổi bọt khí là cua tươi ngon.Lật ngược, ấn vào yếm cua thấy cứng, chắc tức là cua chắn chắn thịt.Nên mua cua đồng vào thời điểm đầu hoặc thời điểm cuối tháng thì cua đang béo, dĩ nhiên thịt.2. Biện pháp nấu lẩu cua đồng thủy sản ngon mê ly
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm cua với nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút cho sạch bùn đất, cọ lại với nước sạch. Vớt cua ra, tách bóc mai, dồn phần yếm, phần gạch cho vô chén.Cho quặt vào máy xay nhuyễn với 250ml nước, nêm vào 1 không nhiều muối để gạch cua đông lại khi nấu. Lọc cua xay qua rây làm sao cho thật sạch, bảo quản phần nước và bỏ phần xác cua.

Bước 2: nấu nướng sốt quả cà chua xào gạch men cua
Đặt chảo lên phòng bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, làm cho nóng dầu, đến hành tím vào phi thơm. Cho quả cà chua và gạch men cua hòn đảo đều, nêm ½ thìa muối, 1 muỗng mặt đường và 1/3 muỗng gia vị bột ngọt xào sinh hoạt lửa vừa khoảng tầm 3 – 4 phút thì tắt bếp.Xem thêm: Khoảnh Khắc Hạnh Phúc: Câu Chuyện Cảm Động Về Tình Bạn, Tình Người

Bước 3: thực hiện nấu lẩu
Bắc nồi lớn cùng 2 lít nước lên bếp, thổi nấu sôi. Bỏ xương ống heo vào trong nồi, ninh trên lửa vừa khoảng tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ để nước dùng ngon, ngọt.

Bước 4: Thành phẩm
Lẩu cua đồng thủy sản nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, hải sản tươi ngon, hòa cùng vị lớn của gạch cua siêu hấp dẫn. Lẩu thường xuyên được ăn lẫn với bún tươi và rau khiến nhiều người phải mê mẩn bởi độ thơm ngon của món ăn uống này.

3. Nhắc nhở các loại rau dùng với lẩu cua đồng
Món lẩu thơm ngon chắc chắn rằng sẽ không thể không có các các loại rau ăn kèm. Để món lẩu cua đồng hải sản thêm ngọt thơm, hấp dẫn, bạn có thể dùng kèm với các loại rau xanh như: rau xanh nhút, rau muống cọng, mồng tơi, mướp hương, bông bí, ngò gai,…
Hy vọng bạn sẽ thành công cùng với cách làm bếp lẩu cua đồng hải sản qua những chia sẻ trên đây. Truy cập ngay phầm mềm nhantobian.vn hoặc đến siêu thị Vinmart nhằm mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn chỉnh nhé.