Gà hấp muối là món ăn truyền thống của người Hoa. Hiện nay, món ăn này khá phổ biến ở nước ta, được rất nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, đậm vị và không bị ngấy. Sau đây, nhantobian.vn sẽ chia sẻ cách làm gà hấp muối sả đơn giản bằng nồi cơm điện tại nhà. Các bạn cùng tham khảo nha!
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ gà, nhưng gà hấp muối sả là món khá đặc biệt bởi chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, bạn đã có thể chế biến được một món ăn mang đến hương vị hấp dẫn từ thịt gà, vừa dai vừa ngon, hòa quyện vào mùi sả đặc trưng. Đặc biệt, cách làm gà hấp muối tại nhà này khá đơn giản, chỉ mất thời gian đợi lúc tẩm ướp thôi.
Đang xem: Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện
Sau khi rửa sạch gà với rượu trắng, bạn nên rửa lại bằng nước lọc
Bước 2: Ướp gà
– Lấy một cái bát con cho 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa muối + ½ thìa mì chính + 1 thìa nước cốt tỏi trộn đều.
– Xoa đều hỗn hợp trên lên toàn thân con gà, từ trong ra ngoài. Ướp khoảng 5 – 6 tiếng để gà ngấm đủ vị
Bước 3: Hấp gà
– Cho 1 lớp muối dày khoảng 1,5 cm vào nồi cơm điện.
– Xếp lớp xả lên trên, rải lá chanh, gừng thái sợi trên lớp xả. Cuối cùng đặt gà lên.
– Đậy nắp nồi cơm, cắm điện nấu trong khoảng 40 phút là xong.
– Chặt gà, xếp vào đĩa cho đẹp mắt, rắc thêm lá chanh lên trên rồi thưởng thức với các loại rau thơm…
Bước 4: Cách làm muối tiêu chanh chấm gà hấp sả
– Cho 1,5 thìa muối + 1 quả ớt + 1 thìa tiêu + 1 thìa nước cốt chanh trộn đều lên.
Lưu ý:
Không để gà tiếp xúc với lớp muối vì như thế sẽ rất mặn, nếu muốn màu gà vàng ươm đẹp thì rán chín mỡ gà pha với thìa bột nghệ, rồi xát đều lên mình gà.
Thành phẩm sau khi hoàn thành
– Món gà hấp chín tới, có mùi thơm ngào ngạt của sả, lá chanh và gừng.
– Thịt gà ngọt dai, vừa mềm, không bở, đượm vị thơm ngon.
Thành phẩm sau khi làm gà hấp muối sả siêu ngon
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thịt gà chứa nhiều khoáng chất và vitamin như: Vitamin A, B1, B2, E, C, Ca, P. Fe,… dễ hấp thu vào cơ thể. Đặc biệt hơn, thịt gà khá bổ cho máu, chữa băng huyết… tốt cho cả bà bầu và những người mới ốm dậy. Phần ức gà chứa rất ít chất béo giúp cơ thể phát triển các cơ bắp là món ăn hàng ngày của những người chuyên tập gym, giảm cân, thể thao..
Trên đây là cách làm gà hấp muối sả đơn giản tại nhà mà nhantobian.vn muốn giới thiệu cho bạn. Nếu bạn còn cách làm gà hấp muối sả nào hay hơn thì cùng chia sẻ cho nhantobian.vn nhé. Chúc bạn thành công với công thức trên!
Nguyễn Hoài & Minh Phương
Có thể bạn quan tâm
Cách làm gà rán KFC GIÒN TAN, VÀNG RUỘM tại nhà
Chuỗi nhà hàng Ssal Chicken – Gà Áo Gạo, thương hiệu gà vì sức khỏe người tiêu dùng