Bột chiên vốn là món ăn vặt quen thuộc của người miền Nam và được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tham khảo ngay 3 cách làm bột chiên cực ngon bằng cơm nguội, bột gạo, bột năng trong bài viết dưới đây.
Đang xem: Bột chiên bằng cơm nguội
1. Cách làm bột chiên từ cơm nguội
Nguyên liệu để làm bột chiên từ cơm nguội gồm: 250g cơm nguội, 150g bột năng, 110g bột gạo, 290ml nước lọc, 5 quả trứng, hành lá, ớt, gia vị gồm muối, nước tương, giấm, đường, tương ớt, hắc xì dầu cùng một vài món ăn kèm khác như cà rốt, su hào.
Các bước thực hiện cách làm bột chiên từ cơm nguội
Bước 1: Xay bột
Trước tiên, bạn cho vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp gồm 250g cơm nguội, 3g muối, 200ml nước ấm. Phần bột sau khi xay sẽ có màu trắng ngà và cực kỳ nhuyễn, mịn.
Sau đó, bạn đem lọc bột qua rây và cho vào một cái nồi rồi cho lên bếp. Sau đó, bạn mở lửa vừa, khuấy và đun bột trên bếp.
Xem thêm: 3 Lần Đến Việt Nam Của Tài Tử 'Cô Dâu 8 Tuổi' Vừa Qua Đời
Khi bột đã sôi, bạn cho vào 150g bột năng và trộn đều rồi tiếp tục khuấy trên bếp để bột chín. Tiếp theo, bạn cho vào khoảng 110g bột rồi khuấy tiếp và nhấc nồi ra khỏi bếp.
Bạn cho thêm khoảng 10ml dầu ăn rồi trộn bột thật đều tay cho hỗn hợp dễ dàng hòa quyện với nhau.
Như vậy, bài viết hôm nay đã chia sẻ đến các bạn ngay 3 cách làm bột chiên cực ngon bằng cơm nguội, bột gạo, bột năng cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng với các hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn tự làm món ăn vặt này thật ngon thể thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mình.